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微波技术在炒货行业的应用

信息来源: | 发布日期: 2006-09-14 08:34:35 | 浏览量:420481

摘要:

      炒货行业如瓜子、花生、腰果等,传统工艺加工时需要烧煤,用转炉加热烘干,污染环境,劳动强度大,耗能高。使用20-40KW微波干燥机对白瓜子、杏仁、花生、腰果等进行焙炒,可将含水35%左右经8-10分钟干燥至5%以下,改善环境污染,提高了产品质量。因微波加热的透热性好,瓜子可以里外同时加热,这是常规焙炒无法比拟的。因此曾获得星火计划金奖,产品已销海外。
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